近日，有消费者反映部分麦当劳门店涉嫌使用过期食材，引发社会广泛关注。麦当劳中国对此高度重视，第一时间发布官方声明，表示将全力配合市场监管部门的调查核实工作。
在回应中，麦当劳强调食品安全是企业生命线，公司始终严格遵守国家食品安全法律法规，建立了完善的食材采购、储存和使用管理制度。针对此次事件，麦当劳已立即启动内部核查机制，对涉事门店的食材管理流程进行全面检查。
与此同时，麦当劳积极配合各地市场监管部门开展现场调查，主动提供相关台账记录和监控资料。公司表示，若调查发现确有违规情况，将严肃处理相关责任方，并进一步加强门店管理和员工培训。
为深入了解市场实际情况，麦当劳还委托第三方机构开展专项市场调查，通过消费者访谈和门店抽查等方式，全面评估食材质量管理体系的执行效果。公司承诺将根据调查结果持续优化管理流程，确保为消费者提供安全、优质的食品。
此次事件也促使餐饮行业重新审视食品安全管理。业内专家指出，连锁餐饮企业应建立更严格的内部监管机制，利用数字化手段实现食材追溯，同时加强员工食品安全意识培训，从源头上杜绝食品安全隐患。
